وقتی شکر حل میشود، چه اتفاقی میافتد؟

احتمالاً شما هم یک قاشق شکر را داخل لیوان لیموناد یا چای ریختهاید. شاید هم دیده باشید که یکی از اعضای خانواده، قهوه یا چای صبحگاهیاش را با شکر شیرین میکند. ولی آیا تا به حال به این فکر کردهاید که وقتی شکر حل میشود، دقیقاً چه اتفاقی میافتد؟
چرا اندازهگیریها مهم هستند؟

آیا شما از اندازهگیری کردن لذت میبرید؟
از همان سالهای ابتدایی زندگی، ما یاد میگیریم که بسیاری از چیزها را اندازهگیری و ثبت کنیم. برای مثال، بسیاری از ما دوست داریم قدبلندتر شویم. همیشه بیصبرانه منتظر هستیم تا روزی به اندازه خواهر یا برادر بزرگترمان یا حتی پدربزرگ و مادربزرگمان قد بکشیم.
تصویر نجومی روز ناسا: کهکشان چشم گاو

توضیح: این کهکشان غولپیکر که با نام LEDA 1313424 فهرستبندی شده است، تقریباً دو و نیم برابر کهکشان راه شیری خودمان است. ظاهر قابل توجه آن در این تصویر تلسکوپ فضایی هابل که به تازگی منتشر شده است، به شدت نشاندهنده نام مستعار آن “کهکشان چشم گاو” (The Bullseye Galaxy) است.
این کهکشان که به عنوان یک کهکشان حلقهدار برخوردی شناخته میشود، دارای 9 حلقه است که توسط مشاهدات تلسکوپی تأیید شدهاند، و از مرکز آن مانند امواج ناشی از سنگریزهای که در یک حوضچه رها شده است، به سمت موج میزنند. البته سنگریزه ای که در کهکشان چشم گاو افتاد خودش یک کهکشان بود.
مشاهدات تلسکوپی آن کهکشان کوتوله آبی در مرکز چپ را به عنوان برخورد کننده احتمالی شناسایی کردهاند که با عبور از مرکز کهکشان غولپیکر، حلقههای متحدالمرکز را در پی برهمکنش گرانشی آنها تشکیل داده است.
کهکشان چشم گاو در فاصله 567 میلیون سال نوری از ما به سمت صورت فلکی حوت یا ماهی (Pisces) قرار دارد. در آن فاصله، این تصویر خیرهکننده هابل حدود 530000 سال نوری را در بر می گیرد.
منبع: ناسا
LEDA 1313424: The Bullseye Galaxy
2025 February 7
Image Credit: NASA, ESA, Imad Pasha (Yale), Pieter van Dokkum (Yale)